Kaskadenregelung

Hallo,

ich bin neu hier und dies ist mein erster Beitrag. Ich planen einen Kühlschrank als Gärschrank umzubauen. Sprich der Kühlschrank wird erweitert um die Funktion heizen mittels elektrischer Heizpatrone.

Im Gärschrank wird ein Behälter mit Flüssigkeit stehen dessen Inhalt es gilt auf der richtigen Gärtemperatur zu halten. Die kann zum Beispiel im tieferen Temperatur bereich (8°C) oder im höheren Bereich (23°C) liegen. Deshalb heizen und kühlen.

Durch Internetrecherche bin ich auf die Kaskadenregelung gestoßen, wie hier beschrieben beispiel Kaskadenregelung . Ich plane auch einen Temperatursensor im Behälter und einen zweiten im Kühlschrank.

Als Temperatursensor nutze ich PT1000 und 0-10V wandler, anschließend auf die Analogeingänge der Logo.

Ich bin mir jetzt nich sicher ob ich auf dem richtigen Weg bin. Vielleicht können die Profis hier weiterhelfen.

Gruß

Christian

Hallo,

danke für die Antwort.

Das Heizelement wird lediglich max. 20 Watt haben, das ist ausreichend um bei einer Umgebungstemperatur von ca. 18°C das innere des Kühlschrankes auf ca. 20°C (Bier obergärig) zu halten.

Die Idee mit der Kaskadenregelung kommt daher da ich mir nicht sicher bin wenn ich zum beispiel auf die tiefe Temperatur von bis ca. 4°C (untergärig) und der Temperatursensor im 75 Liter Fass mittig platziert ist regle, dass mir der Kühlschrank gar vereist und ich halt die Umgebungsluft im Kühlschrank zu kalt habe.

Da fand ich denn vergleich mit der Erhitzung von Schokolade passend da diese im Randbereich ja auch nicht überhitzen darf.

Gruß

Ich habe es nun mit zwei Analogkomparator umgesetzt. Des weiteren nutze ich nun den Temperaturfühler im Schrank lediglich zur Überwachung das es nicht zu warm bzw. zu kalt wird.

Somit verhindere ich das der Kühlschrank nicht in die minus Grade kühlt und alles vereist.

motmonti

. Mit etwas Know How in Sachen Kältetechnik und den nötigen Materialien kannst du mit der vorhandenen Technik ohne zusätzliches Heizelement den Innenraum beheizen. Dazu einfach den Kältekreislauf umkehren. Macht fast jede Klimaanlage auch, so das du im Sommer Kühlen und im Winter heizen kannst.

 Da wäre schon recht viel Know How erforderlich: es müsste der Kältekreislauf geöffnet werden, ein Umschaltventil einbauen und die Problematik mit flüssigem Kältemittel beim Kompressoreingang entsprechend gelöst werden (saugt der Kompressor flüssiges Kältemittel an, dann ist er nach wenigen Minuten hinüber).

Denke auch mit z.B einer Schaltschrankheizung sind die Oberflächentemperaturen so gering das nix passiert und der Bastelaufwand am einfachsten ist.

Tolles Projekt finde ich! Ein frisches selbstgebrautes schmeckt am allerbesten! Viel Erfolg!